torti a ma façon

TORTI  AUX OLIVES ET LARDONS

ingredients

1. 300 a 500 grm de torti
2. 1 paquet de lardons fumés
3. des olives vertes denoyautées
4. 1 ou 2 oignons
5. champignons (facultatif)
6. de l'huile d'olive
7. sel, poivre
8. melange d'epices italienne (facultatif) (vendu en grande surface)
9. gruyere rapé ou parmesan

préparation

1. dans une casserole, faite chauffer de l'eau avec du gros sel et un peu d'huile d'olive
2. faire cuire les torti, egouttez et reserver
3. dans une poelle mettre un peu d'huile d'olive
4. couper les oignons, et les faire revenir dans l'huile avec les lardons fumés
5. si champignons, ajouter les, puis les olives denoyautées
6. saler, poivrer, ajouter les epices (facultatif)
7. bien faire dorer
8. ajouter les torti a la preparation
9. bien melanger et continuer a faire dorer
10. ajouter a la fin du gruyere rapé ou parmesan a votre convenance