6 octobre 2008
torti a ma façon
TORTI AUX OLIVES ET LARDONS
ingredients
- 300 a 500 grm de torti
- 1 paquet de lardons fumés
- des olives vertes denoyautées
- 1 ou 2 oignons
- champignons (facultatif)
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
- melange d'epices italienne (facultatif) (vendu en grande surface)
- gruyere rapé ou parmesan
préparation
- dans une casserole, faite chauffer de l'eau avec du gros sel et un peu d'huile d'olive
- faire cuire les torti, egouttez et reserver
- dans une poelle mettre un peu d'huile d'olive
- couper les oignons, et les faire revenir dans l'huile avec les lardons fumés
- si champignons, ajouter les, puis les olives denoyautées
- saler, poivrer, ajouter les epices (facultatif)
- bien faire dorer
- ajouter les torti a la preparation
- bien melanger et continuer a faire dorer
- ajouter a la fin du gruyere rapé ou parmesan a votre convenance